Bon comme du bon pain.....
Voila comme promis hier soir , je me suis lancée (mais je vous rassure pas trop fort *) dans la confection de pain pour ce matin....
Ce n'est pas mon premier essai loin de là mais le pain et moi c'est une grande histoire de non-amour !!!! il y a toujours un quelque chose qui ne va pas.....
Pour cette fois j'ai modifier un peu ma recette , j'ai remplacée l'eau par du lait.....
Donc voici ma petite recette ....
INGREDIENTS :
FARINE
LAIT TIEDE
LEVURE DE BOULANGER
RECETTE:
Mettre la farine dans un grand récipient
Mettre la quasi totalité du lait tiède dans la farine et mélanger
Diluer la levure de boulanger dans le reste du lait tiède
L'incorporer à la pâte
Continuer à pétrir
(Si la pâte est friable rajouter du lait , au contraire si la pâte reste collante rajouter de la farine)
Il faut obtenir une jolie boule de pâte .... la laisser reposer une bonne heure couvert d'un linge propre....
Ensuite donner à la pâte la forme désirer (moi j'ai fait des petites boules)
Re laisser lever une bonne heure
Pour cette fois avant la cuisson pour dorer le pain j'ai remplacé l'oeuf par du lait...pas terrible le lait a rendu une teinte marron plus que dorée...Bof Bof....
Ensuite enfourner entre 20 à 30 min selon votre four.....
Place aux photos ...... je vous laisse juger....
Voila la pâte à peine pétrie:
La pâte après 1H de pousse :
confection de petites bouboules:
Et enfin......le résulat :
*: ha oui pour info j'ai un humour très développé !!!!!!! 